Risotto au Poulet et Parmesan

Risotto au Poulet et Parmesan

Ingrédients (pour 2 à 4 personnes) : 200 gr de riz à risotto 250 gr de blanc de poulet 75 gr de Parmesan râpé. 2 cubes de bouillon de volaille 1 litre d’eau Préparation : Faire bouillir 1 litre d’eau avec les cubes de bouillon de volailles et réserver. Couper les blancs de poulet en … Lire la suite

Muffins sucrés

Muffins sucrés

Ingrédients (pour 12 gros muffins ou 16 à 18 muffins moyen) : 100 gr de sucre en poudre 2 oeufs 10cl de lait 200 gr de farine 1 pincée de sel 2 cuillère à café de levure chimique 50 gr de beurre Préparation : Préchauffer le four à 200°C (Th. 6/7). Dans une jatte, verser … Lire la suite

Tagliatelles Carbonara

Tagliatelles Carbonara

Ingrédients (pour 2/4 personnes) : 350 gr de tagliatelles fraiches 200ml de crème liquide 100 à 200 gr de lardons allumettes (de préférence fumés) 1/2 cuillère à café d’herbes de Provence 2 à 3 jaunes d’oeufs Préparation : Faire cuire les tagliatelles avec un filet d’huile d’olive puis égoutter les. Faire revenir les lardons dans … Lire la suite

Gâteau au yaourt

Gâteau au yaourt

Ingrédients : 250 gr de farine 2 oeufs 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 1 yaourt (mesure) 1 mesure d’huile 2 mesures de sucre en poudre 1,5 mesure de lait. Préparation : Préchauffer votre four à 200°C (Th.7) Dans un saladier, verser le yaourt, les oeufs, le … Lire la suite

Risotto au Poulet et Chorizo

Risotto au Poulet et Chorizo

Ingrédients (pour 2 à 4 personnes) : 200 gr de riz à risotto 250 gr de blanc de poulet 75 gr de chorizo fort 2 cubes de bouillon de volaille 1 litre d’eau Préparation : Faire bouillir 1 litre d’eau avec les cubes de bouillon de volailles et réserver. Couper le chorizo en petits morceaux … Lire la suite

Flan pâtissier

Flan pâtissier

Ingrédients (8 Portions) :  1 pâte brisée 4 œufs 1 litre de lait 150 g de sucre en poudre 90 g de Maïzena 1 gousse de vanille 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille Préparation : Préchauffer le four à 180-210°C (Th. 6-7) Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue (dans le sens … Lire la suite

Madeleines

Madeleines

Ingrédients (pour 25-30 madeleines) : 3 oeufs 130 g de sucre (ou 110 g de sucre et 2 sachets de sucre vanillé) 1 cuillère à soupe rase de miel 150 g de farine 125 g de beurre 1 pincée de sel 1/2 sachet de levure chimique zeste d’1/2 citron ou d’orange ou 1 cuillère à … Lire la suite

Lasagnes à la Provençale

Lasagnes à la Provençale

Ingrédients (Pour 2/4 personnes) : 2 courgettes 400 gr de colin d’Alaska (4 petits carrés de 100 gr) 1 boite de tomates pelées en morceaux de 400gr 1 petite brique de crème légère semi-épaisse 1 et demie cuillère à soupe de miel du gruyère rapé de l’huile d’olive des pâtes à lasagne du sel du … Lire la suite

A table!

Bienvenue sur So Miam!, mon petit livre de cuisine. Vous trouverez ici plein d’idées et de recettes que j’aime réaliser et dont je vous donne les tuyaux pour les refaire au mieux. Amis, famille et amoureux en seront ravis ^^ A vos fourneaux et bon appétit!